丧事办酒，啥时开始的啊？
丧失办酒从古到今都有，这是过去只有发丧以后才吃大鱼大肉，大摆酒席，平时顿顿吃素，说是孝子对死者的尊重，改革开放以后，人们生活水平提高，丧失也随之改变，改为天天吃肉，顿顿有荤，丧事花费很大。但是，这是风俗，尤其在农村，如果死了老人，周围村民，邻里、都会亲友都会赶礼帮忙，要是没有人缘，赶礼，帮忙的人就比较少，主人也没有面子，所以帮忙的人越多越好，越有面子。一家是这样，家家都这样，也就是“潜规则”了。一般主人只是动口，不能自己做事，事情都让帮忙的人干了，包括购物。德陵公墓
人死了，他的痛苦也随之离开了，但他不愿意让活着的人和他一样痛苦，他同样希望自己的家人、朋友依然能够快乐的生活下去。这是死者对未来的美好希望。大家在一起吃饭，不仅仅是成为朋友，互相照顾，更要洗掉过去，翻开崭新的一页。不过这些事都要靠朋友们帮忙，再一层意思就是做一个总结，做一个答谢。
这个事情自古有之，丧事也是一种礼仪，要举办个仪式，光家人肯定不够用，要请外人，请外人做事，没有饭吃怎么说得过去。。
那要看是什么地区，还要看是什么时候去世的，一般来说去世以后，马上就要通知本家的人，然后通知帮忙的人，就要办酒席，不过很简单的，就是商量丧事怎么办。第二天就是版忙的人吃饭了，还有亲戚朋友，出丧的当天一般是11点吃饭，12：00-13：00出丧。
应该照顾活的
至古就有，死者为大。
丧事宴会如何开场
尊敬的各位来宾，各位亲朋好友，以及xxx先生生前的家属，同志们，朋友们：
你们好！
今天，我们怀着无比沉痛的心情，来参加xxx先生的告别宴。xxx老先生于2010年8月初6中午11时47分与世长辞，享年七十岁。xxx先生（简单介绍生平）
在这里，请允许我代表所有的来宾朋友，向xxx老先生的家属表示深切的慰问，请节哀顺变。
为了感谢大家的鼎力支持和帮助，xxx先生的家属在此向所有的来宾朋友致以三鞠躬，表示感谢。
今天xxx先生的家属在xxx大酒楼略备薄酒一杯，以表谢意，有玉叶陵园招待不周的地方，请大家海涵见谅！再次感谢大家的光临和帮助。
谢谢大家！
丧事宴席致辞
慈孝传家，子孙玄黄感恩义。忠恕处事，邻里桑梓念仁爱。
逝者如斯遗典范，勤劳一生梦南柯。横批 德高望重
丧事宴席讲话
尊敬的各位领导、各位亲朋、各位好友：
“树欲静而风不止，子欲孝而亲不待”。年 月 日 时 分，我的XX走完了她坎坷而又绚丽的一生，永远离开了我们。今天，我们怀着万分悲痛的心情，在这里追悼会，寄托我们的哀思。
首先，谨让我代表我们全家，向今天参加追悼会的各位领导、各位来宾、各位亲朋好友表示诚挚的谢意！感谢你们在百忙之中，不畏酷暑来到这里，和我们一起，向我的母亲作最后的告别。在母亲生病住院期间，承蒙各位领导和亲朋好友的关怀，多次探望、慰问，给了母亲莫大的安慰！作为家属，我们也心存感激。在这里，我们要特别感谢母亲所在的学校领导和子女所在各单位领导、同事以及亲朋好友给了我母亲和我们全家悉心的帮助。在此，我们对这些汇聚着社会各界的关心和慰问，表示由衷的感谢！
母亲的离世，带给我们深深的怀念。作为儿子，我无法用简单的言语去总结母亲的一生，因为他不仅是我慈爱的母亲，也是一位爱岗敬业的好老师，她曾用自己辛勤的耕耘，改变了许多人一生的命运。母亲的人生准则简单得只有十二个字——“清清白白做人、勤勤恳恳做事”，而这恰恰是她一生的写照。在她长达30多年的教师生涯中，为国家培育了一批又一批的优秀学子，真是桃李满天下！可以说，母亲的一生，是勤恳踏实、严谨治学的一生；母亲的一生，是稳健坦诚、无私奉献的一生；母亲的一生，同时也是她独特的人格魅力和高尚的师德修养光彩四射的一生。无论对于事业还是对于家庭，母亲总是把自己看得很轻。她不仅是学生们的好老师，同时也是最尽责的好母亲，儿孙们最慈爱的好长辈。她不但抚养我们成长，而且秉承了良好的家风，言传身教，培养我们成人，我们为有这样一位母亲而感到骄傲，同时为失去这样一位母亲而感到万分悲痛。
现在，敬爱的母亲永远地走了，我们再也无法亲耳聆听她的谆谆教诲，再也无法亲眼面对她的音容笑貌，只能在心中深深地缅怀敬爱的母亲，怎能不感到极度的哀痛和绵绵的思念！母亲，你就放心的走吧，我们一定要化悲痛为力量，牢记母亲的遗训，清清白白做人、勤勤恳恳做事，扎扎实实工作，最大限度地实现人生价值；我们一定要继承母亲留下的良好家风和优良品德，善待和教育好自己的子女，把他们培养成出色的人才，不让您失望。因为，我们知道，这是对母亲在天之灵的最大告慰！也以此来回报母亲的养育之恩，回报社会，回报各位领导、各位尊长和各位亲朋。
敬爱的母亲，今天，您最疼爱的儿孙们来送你了，您生前的亲朋好友们都来送您了。生如春花之绚烂，逝如秋叶之静美。亲爱的母亲，安息吧！
最后，我代表我的母亲和家人，再次向出席追悼会的各位领导、同事、同学、学生以及所有的亲朋好友表示衷心的感谢！
为了表示我们全家对各位亲朋好友的感谢，中午在金海大酒店备有簿酒一杯，特此恭请大家，以表寸心。在为我母亲办理后事期间，若有照顾不周的地方，请大家多多谅解。
感谢大家！
年 月 日
丧事摆酒酒席间到底应不应该敬酒？
一、丧事敬酒，只能由孝子（或者招亲女婿、丧子孝熄、未出嫁女）向大家敬酒，敬酒时将酒放在木板上，双膝跪下，双手将木板举过头，敬酒的孝子自己不喝酒，由大家从木板上取酒。敬酒先敬收尸人、风水先生等；其次按照族中辈份大小依次敬酒。敬酒对象不局限于长辈，平辈和晚辈也要敬酒。一桌一桌地敬，每敬一桌，都要跪下行礼，并说出如下的话：有劳大家吊唁家考（妣）丧事。
二、参加丧事酒席的人，必须要送丧礼：一个花圈，一匹绸缎或衣服，一刀草纸，无论老幼，必须向死者下跪行礼。
一、丧事敬酒，只能由孝子（或者招亲女婿、丧子孝熄、未出嫁女）向大家敬酒，敬酒时将酒放在木板上，双膝跪下，双手将木板举过头，敬酒的孝子自己不喝酒，由大家从木板上取酒。敬酒先敬收尸人、风水先生等；其次按照族中辈份大小依次敬酒。敬酒对象不局限于长辈，平辈和晚辈也要敬酒。一桌一桌地敬，每敬一桌，都要跪下行礼，并说出如下的话：有劳大家吊唁家考（妣）丧事。
二、参加丧事酒席的人，必须要送丧礼：一个花圈，一匹绸缎或衣服，一刀草纸，无论老幼，必须向死者下跪行礼。
三、孝子在丧酒进行中，当天晚上不能吃饭。除非身体特殊需要。必须在当夜穿孝衣进行守灵。
四、出殡当天，所有参加过丧酒的死者同辈和晚辈，一般必须前往随同送葬。
五、丧事酒席不准使用白酒之外的酒，不准使用泡制绿茶之外的任何饮料。
不应该。白事敬酒只能在上坟的时候敬亡人。